Comment la pastèque est-elle mûre ?
L'été est la saison de la récolte des pastèques. Comment choisir une pastèque mûre est devenu une préoccupation pour de nombreux consommateurs. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous fournir une analyse détaillée sur la façon de déterminer si une pastèque est mûre et fournir des données structurées à titre de référence.
1. Méthode de jugement d'apparence
Les pastèques mûres ont généralement les caractéristiques d’apparence suivantes :
| fonctionnalité | illustrer |
|---|---|
| couleur | La peau de la pastèque mûre est de couleur plus foncée, vert foncé ou vert foncé. |
| lustre | L'épiderme est lisse et brillant, pas de givre blanc |
| modèle | Le motif est clair et le contraste est évident |
| ombilic | L'ombilic est profondément enfoncé et la zone environnante est lisse |
2. Méthode d'écoute par percussion
Il s’agit de la méthode de jugement la plus traditionnelle et la plus couramment utilisée :
| caractéristiques sonores | Jugement de maturité |
|---|---|
| Croustillant et fort | immature |
| terne et faible | Trop mûr ou gâté |
| Riche et résonnant | Juste mature |
3. Méthode de comparaison du poids
La pastèque mûre a une teneur élevée en eau et pèse plus pour le même volume :
| taille de pastèque | poids attendu |
|---|---|
| Petit (diamètre 15 cm) | 2,5-3,5kg |
| Taille moyenne (diamètre 20 cm) | 4-6kg |
| Grand (diamètre 25 cm) | 7-10kg |
4. Méthode de jugement de la vigne
L’état de la vigne de pastèque peut aussi refléter la maturité :
| Caractéristiques de la vigne | Maturité |
|---|---|
| Vert et dodu | immature |
| commence à dépérir | proche de la maturité |
| complètement sec | mature |
5. Compétences de sélection professionnelle
1.Observer les « taches au sol »: Des taches jaunes se formeront là où la pastèque est en contact avec le sol. Plus les taches sont grandes et jaunes, plus la maturité est élevée.
2.Essai de presse: Appuyez doucement sur les deux extrémités de la pastèque. S'il y a une légère élasticité, cela signifie que la maturité est modérée.
3.Différences variétales: Différentes variétés de pastèque ont des caractéristiques de maturation légèrement différentes. Par exemple, la couleur d’une pastèque sans pépins sera légèrement plus claire que celle d’une pastèque avec graines.
6. Conseils d'économie
1. La pastèque entière peut être conservée dans un endroit frais pendant 2 à 3 semaines.
2. La pastèque coupée doit être réfrigérée et il est préférable de la consommer dans les 2 jours.
3. La pastèque ne doit pas être conservée avec des bananes, des pommes et d'autres fruits, car cela accélérerait le processus de maturation.
7. Données nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | 30 kcal |
| Humidité | 91,5 grammes |
| glucides | 7,6 grammes |
| Vitamine C | 8,1 mg |
| Lycopène | 4532 microgrammes |
Grâce au jugement complet des méthodes ci-dessus, vous pouvez facilement sélectionner des pastèques ayant juste la bonne maturité. N'oubliez pas qu'il peut y avoir de légères différences entre les différentes variétés, il est donc recommandé de combiner plusieurs méthodes de jugement pour garantir que tout est infaillible. Je vous souhaite tout le meilleur pour déguster une pastèque sucrée et juteuse cet été !
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