Comment préparer des crevettes frites délicieuses et faciles

Comment préparer des crevettes frites délicieuses et faciles

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode des crevettes frites est devenue le centre d'intérêt de nombreux internautes. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une réunion entre amis, un plat de crevettes frites croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur peut toujours être le point culminant de la table. Cet article combinera les discussions populaires sur Internet pour compiler une recette de crevettes frites simple et délicieuse pour tout le monde, et joindra des données et des techniques pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement l'essence de ce plat.

1. Ingrédients et outils de base pour les crevettes frites

Pour préparer de délicieuses crevettes frites, vous devez d'abord préparer les ingrédients et outils suivants. Selon les commentaires des internautes, voici les combinaisons les plus couramment utilisées et les plus efficaces :

2. Étapes détaillées pour les crevettes frites

Voici des étapes simples pour les crevettes frites, combinées à l'expérience réussie à haute fréquence des internautes :

1. Préparation des crevettes

Lavez les crevettes, retirez les têtes et les carapaces et conservez les queues. Utilisez un couteau pour faire une entaille sur le dos des crevettes afin d'enlever les lignes de crevettes. Égoutter avec du papier absorbant, saupoudrer d'un peu de sel et de poivre et laisser mariner 10 minutes.

2. Farine à pain

Enrober les crevettes de farine, d'œuf battu et de chapelure, en veillant à ce que chaque partie soit uniformément recouverte. L’ordre de panure est la clé des crevettes frites croustillantes.

3. Frire

Faites chauffer l'huile à 160-180°C (si la température de l'huile est trop élevée, elle brûlera, si elle est trop basse, elle absorbera l'huile), ajoutez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-3 minutes. Retirer et placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.

3. Résumé des techniques de crevettes frites populaires sur Internet

Basés sur les discussions populaires des 10 derniers jours, voici les conseils sur les crevettes frites partagés par les internautes :

4. Foire aux questions sur les crevettes frites

1. Pourquoi les crevettes frites sont-elles molles ?

La principale raison peut être que la température de l'huile n'est pas suffisante ou que l'enrobage de farine est inégal. Assurez-vous que la température de l'huile dépasse 160°C et que chaque partie des crevettes est uniformément enrobée de chapelure.

2. Comment rendre les crevettes frites plus croustillantes ?

Vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs à la chapelure ou les faire frire à nouveau après la friture (10-15 secondes).

3. L’huile des crevettes frites peut-elle être réutilisée ?

Il n'est pas recommandé de l'utiliser plusieurs fois, surtout si l'huile utilisée pour frire les fruits de mer a tendance à laisser une odeur de poisson. Si une réutilisation est nécessaire, il est recommandé de filtrer et d'utiliser dès que possible.

5. Conclusion

Les crevettes frites sont un plat simple et délicieux fait maison. Tant que vous maîtrisez la manipulation des ingrédients, la température de l'huile et la panure, vous pouvez facilement le rendre croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. J'espère que cet article pourra vous aider à déguster des crevettes frites de qualité restaurant à la maison !